Ecco la risposta del Guardian
Quante volte ci hanno detto che saltare la colazione non fa dimagrire ma anzi porta all’effetto contrario?
Ecco, sembra che le due cose non siano correlate. Secondo il quotidiano britannico The Guardian, che cita uno studio tedesco del 2021 pubblicato sulla National Library of Medicine, il legame tra il saltare la colazione e l’aumento o la perdita di peso non è accertata: “sono minime le prove che saltare la colazione possa portare a un aumento di peso e all’insorgenza di sovrappeso e obesità”.
Il non fare la colazione, ritenuto il pasto più importante della giornata, potrebbe essere sinonimo di mal nutrizione. Secondo una ricerca della Ohio State University, compiuto su oltre 30.000 statunitensi, chi salta la colazione spesso non assorbe importanti nutrienti tra cui le vitamine A, B1, B2, B3, C e D. In aggiunta, chi non faceva colazione aveva una maggiore tendenza ad assumere zuccheri e carboidrati durante la giornata e a fare più spuntini.
Saltare la colazione potrebbe significare mangiare male (non sano) ma non è detto.
«Nella mia esperienza, le persone che saltano la colazione possono cadere nel tranello di pensare che poiché hanno ‘risparmiato’ calorie possono concedersi qualche sfizio in più durante la giornata – ha spiegato al Guardian il personal trainer Aroosha Nekonam -. E dato che sono affamate, cedono alla tentazione e mangiano cibi ricchi di zuccheri e carboidrati in modo da ottenere una ‘gratificazione’ immediata che però aumenta il livello di zucchero nel sangue e li rende poi pigri quando il livello si abbassa».
Per chi è forte e non cede alle tentazioni, alcuni studi ritengono che saltare la colazione oppure digiunare possa portare dei benefici per la salute. Insomma, mangiare o meno la parte importante è farlo in maniera sana.
di: Alice GEMMA
FOTO: PIXABAY
