Sic Mundus Creatus Est
TasteAtlas fregia l’Italia con ben 17 menzioni Come ogni anno, TasteAtlas ha redatto la sua classifica sulle 100 migliori regioni al mondo per mangiare. L’Italia, e non è una sorpresa, si aggiudica ben 17 menzioni nella Top 100, di cui […]
In testa la carne di manzo, alimento che genera più inquinamento al mondo Il legame che intercorre tra abitudini alimentari e inquinamento è sempre più chiaro. La Società Italiana di Medicina Ambientale ha stilato una classifica degli alimenti che hanno […]
Su Google si rincorrono la carbonara, la pizza e il tiramisù Il cibo italiano è tra i più amati a livello nazionale e internazionale e spesso le ricette vengono reinterpretate o, quantomeno, ricopiate. Sulla scia dell’evidente interesse mondiale per la […]
Secondo una ricerca danese la stimolazione visiva non corrisponderebbe a una diminuzione dell’appetito Dovrebbero saperlo bene gli appassionati del genere Mukhbang, il webcast (live ma non solo) in cui una persona si registra mentre mangia quantità spesso abnormi di cibo. […]
Il ministro dell’Agricoltura Lollobrigida ha presentato la nuova etichettatura che aiuterà il consumatore a comprendere ciò che sta acquistando I prodotti alimentari a base di farina d’insetti arrivano anche sugli scaffali italiani, che però non si fanno trovare impreparati. In […]
Aprirà nel 2023, venderà carne composta da proteine vegetali combinate con carne a base cellulare Aprirà nel 2023 a Singapore la prima fabbrica di carne ibrida al mondo: un prodotto proteico di fusione ottenuto dalla combinazione di proteine di origine […]
Per il 12esimo anniversario della Dieta Mediterranea Patrimonio dell’Umanità, nominati nuovi ambasciatori In occasione della settima edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, e nel 12simo anno dall’inserimento della Dieta Mediterranea tra i patrimoni immateriali dell’Unesco, il Future Food […]
Premiato per il ristorante Villa Crespi Lo chef Antonino Cannavacciuolo conquista tre stelle. La Guida Michelin ha infatti premiato il ristorante Villa Crespi durante la 68esima dizione della “rossa”, che si è tenuta nel Relais Franciacorta di Corte Franca. Enrico […]
Il ristorante italiano dello chef torinese ha aperto al Dusit Hotel & Suites-Doha Ha aperto Oro by Alfredo Russo, il nuovo ristorante italiano dello chef stellato torinese, che ha portato il made in Italy al Dusit Hotel & Suites-Doha. Oro, […]
Come ricordo un italiano su due compra prodotti tipici (e li regala anche) Il souvenir più amato delle ferie è il cibo. Lo dimostra un’indagine di Coldiretti/Ixè, svolta in occasione della prima ondata di rientri: oltre un italiano su due, […]
