Il nome scientifico è Acheta domesticus: verrà commercializzato sotto forma di polvere parzialmente sgrassata, come previsto dal Regolamento
Via libera alla commercializzazione del grillo in polvere sotto forma di alimento.
Lo decide l’Unione europea con il Regolamento di esecuzione Ue 2023/5 della Commissione del 3 gennaio 2023 pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale comunitaria.
L’Acheta domesticus, vale a dire il grillo domestico, verrò immesso sul mercato sotto forma di polvere parzialmente sgrassata.
di: Alessia MALCAUS
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