L’esperimento del New York Times che sfrutta la tecnologia del modello Gpt-3 per creare un meno per la cena del Ringraziamento
L’applicazione dell’Intelligenza Artificiale non conosce limiti ed esordisce anche in cucina. Come si legge sul New York Times, infatti, i ricercatori starebbero lavorando al Big Data Kitchen, un’intelligenza in grado di creare e scrivere ricette con lunghi elenchi d’ingredienti, misurazioni ad hoc, istruzioni minuziose e note introduttive personalizzate. Una tecnologia in grado di attingere da “una vasta raccolta di informazioni online su cibo e cucina“.
«Come sanno i cuochi casalinghi, gli chef professionisti e gli editori di riviste di cibo, la prova definitiva per le ricette è la cena del Ringraziamento, una occasione tentacolare e varia su cui si riversano alte aspettative», scrive il NYT impegnandosi a provare la tecnologia ribattezzata Gpt-3 “per ideare un menu delle vacanze”. A testare il risultato sono stati quattro editorialisti di cucina del quotidiano nel ruolo di assaggiatori.
Per i profani, il modello Gpt-3 è una rete neutrale, un sistema matematico in grado di apprendere abilità analizzando enormi quantità di dati. Per creare il menu del Ringraziamento i tecnici si sono approcciati al sistema in un modo “sorprendentemente umano” e “dopo aver effettuato l’accesso a Gpt-3 sul laptop” hanno digitato: “sono originario del Texas e sono cresciuto in una famiglia indiana americana. Amo i sapori speziati, il cibo italiano e tailandese e i dolci non troppo dolci. Alcuni ingredienti con cui cucino spesso sono chaat masala, miso, salsa di soia, erbe aromatiche e concentrato di pomodoro” e poi “mostraci un menu del Ringraziamento fatto apposta per noi“.
Gli esperti hanno poi spiegato che il risultato è stato in generale soddisfacente ma nel cibo preparato “non c’era anima”. Secondo Janelle Shane, ricercatrice che gestisce un blog sull’apprendimento automatico che ha commentato l’esperimento, “oggi molte ricette di AI possono sembrare indistinguibili da quelle create dall’uomo”.
di: Alessia MALCAUS
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