Il 27% delle mense controllate dai Nas mostra irregolarità
I controlli effettuati dai Nas hanno portato alla luce numerose irregolarità nelle mense scolastiche.
Sono stati riscontrati alimenti mal conservati, scarsa igiene nei locali dove si preparano i pasti, con umidità e muffa, ma anche escrementi di roditori e la presenza di insetti. Dai controlli è emerso che una mensa su quattro risulta irregolare.
Nell’ultimo mese sono state circa mille le aziende di ristorazione collettiva sottoposte ai controlli, di queste 257 hanno evidenziato irregolarità (cioè il 27%), sono state inoltre sequestrate 13 cucine e accertate 361 violazioni penali e amministrative.
di: Flavia DELL’ERTOLE
FOTO: ANSA/UFFICIO STAMPA CARABINIERI
