Sul podio la cucina latina di Perù e Spagna
A Valencia si è svolta la premiazione della 21esima edizione dei The World’s 50 Best Restaurants 2023. Al primo posto svetta il ristorante Central del Perù, seguono sul podio i ristoranti Disfrutar a Barcellona (miglior ristorante d’Europa) e Diverxo a Madrid.
Per l’Italia il miglior piazzamento è quello di Lido 84 a Gardone Riviera (Brescia) con lo chef Riccardo Camanini che conquista la settima posizione (lo scorso anno era all’ottava). In 16esima posizione il ristorante Reale di Castel di Sangro (L’Aquila), con lo chef Niko Romito; Uliassi a Senigallia arriva al 34esimo posto mentre 41esima e 42esima postazione doppietta italiana di Le Calandre a Rubano (Padova) e Piazza Duomo ad Alba (Cuneo).
A stilare la classifica sono stati oltre un migliaio di esperti internazionali che hanno valutato i piatti dei migliori chef di tutto il mondo.
di: Flavia DELL’ERTOLE
FOTO: PIXABAY
